la carte

La salade du terroir
Amour de Foie Gras
Le Viet
Les escargots de Vaunac
Le Canard
Le Veau
Le poisson du marché
Le bœuf
L’agneau
La Briochée:
Salade de fruits
Moelleux «façon planteur»
Le Posset acidulé:
LE FROMAGER
L’ASSIETTE « TRUFFE D’ÉTÉ» • 22 €
L’ASSIETTE « PERIGOURDINE » • 17 €
L’ASSIETTE FRAÎCHEUR – 15 €
LA GRANDE SALADE OCÉANE – 17 €
LE BURGER « FIN CHAPON » • 15 €
LE BURGER « VÉGÉ » • 17 €
LE TARTARE MIXTE « CANARD + BOEUF » • 19 €
LE TARTARE BOEUF – 15 €

26,50€

ou

Salade de terroir : Nem farci au confit et gésiers de canard, persillade, oignons et herbes. Tranches de magret fumé. Graines de grenade et noix de cajou torréfiées. Salade vinaigre de framboise réduit.

ou

Le Viet: Bouillon vietnamien (Nuocmam et sauce soja salée), aux légumes croquants, herbes fraîches et gambas.

ou

Le Canard: «Le magret» grillé et son jus au sriracha Betterave et carotte confites, chips de vitelotte et coriandre fraîche.

ou

Salade de fruits: Des fruits de saison, et son jus «surprise du moment», accompagnés d’une tuile à l’orange.


(Autres desserts de la carte, compter un supplément de 2 €)

Menu enfant


Entrée, plat, desserts = 12€
Entrée / plat ou plat / desserts = 8€

Magret de canard grillé et ses frites

ou

Poisson du jour à la plancha et ses fettuccine

Moelleux au chocolat et sa glace vanille

ou

Boule de glace

Menu du jour


1 Plat = 9 €

1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert = 12, 90 €

1 entrée + 1 plat + 1 dessert = 15,90€

(Hors boissons)